河北香宇醬鹵肉制品加工廠家為您介紹如何分辨香腸

香腸(chang)(chang)的(de)(de)干燥(zao)回收率約為(wei)65%。干香腸(chang)(chang)的(de)(de)瘦肉(rou)很難捏，而且腸(chang)(chang)衣(yi)上的(de)(de)皺紋會收縮。軟香腸(chang)(chang)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量不好(hao)。劣質(zhi)(zhi)或(huo)改性香腸(chang)(chang)外(wai)觀粘稠(chou)、發霉(mei)、灰綠(lv)色(se)、耐腸(chang)(chang)衣(yi)性差(cha)、缺乏彈性、切(qie)面周(zhou)圍(wei)有淺灰色(se)邊緣、土壤骯臟、腸(chang)(chang)衣(yi)與肉(rou)分離(li)、腐爛和(he)腐爛的(de)(de)味道。香腸(chang)(chang)不宜長(chang)期存放，否則(ze)會發霉(mei)。

熟(shu)(shu)食(shi)(shi)產(chan)品以其高蛋白(bai)、低脂、風味普通、方便(bian)等特點深受消費(fei)者喜愛。它們(men)也成(cheng)為(wei)許多(duo)客戶(hu)的年度必備產(chan)品。為(wei)了確保公眾(zhong)能夠購(gou)買(mai)“可靠”的熟(shu)(shu)食(shi)(shi)，消費(fei)者協會建議在(zai)購(gou)買(mai)熟(shu)(shu)食(shi)(shi)時(shi)注意(yi)顏色(se)和氣味。

提醒您在(zai)購買熟(shu)食(shi)時，要首(shou)先檢(jian)查(cha)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)識，并檢(jian)查(cha)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)包裝是否有(you)(you)“QS”（食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全認證）標(biao)識。第(di)二，注意生產(chan)(chan)日期，選(xuan)擇新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。第(di)三(san)，看產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)外觀(guan)。選(xuan)擇看起(qi)來干燥的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。外觀(guan)潮濕的(de)熟(shu)食(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)只(zhi)含有(you)(you)細菌。優良熟(shu)食(shi)顏色(se)(se)鮮(xian)艷(yan)，鮮(xian)紅(hong)色(se)(se)或(huo)深紅(hong)色(se)(se)，脂肪(fang)透明(ming)或(huo)乳白(bai)色(se)(se)，顏色(se)(se)暗淡，脂肪(fang)黃色(se)(se)，外部發霉。第(di)四(si)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)靈(ling)活(huo)性。優良熟(shu)食(shi)干燥、結實、有(you)(you)彈性，用手指按(an)壓后無明(ming)顯凹痕。第(di)五(wu)種(zhong)味(wei)道，新(xin)鮮(xian)熟(shu)食(shi)有(you)(you)它固有(you)(you)的(de)味(wei)道，而轉(zhuan)化(hua)熟(shu)食(shi)有(you)(you)一種(zhong)酸臭的(de)味(wei)道。

此外，消費(fei)者協會建議在食用熟食產品前(qian)浸泡和清洗，以減少有害物質的含量。

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